收到货就是开好锅的状态,按客服说的方法又用米汤养了一下,小火慢慢预热完全没开裂。这几天炖了两次山药排骨汤,受热均匀不说,关火后还能持续保温半小时,喝到最后一口都是热的。最惊喜的是用完水一冲就干净,完全不粘油渍,省了不少刷碗功夫。
砂锅是纯手工制作的,它耐高温,已经开好锅了,用起来很放心。还送了丝瓜瓤、隔热垫,真的太贴心了。聚集热量的功能很不错,小火慢炖就能维持微微沸腾的状态,炖肉炖汤都很香,感觉食材的营养和香味都能充分释放出来。
对比之前在超市买的砂锅,这个锅盖密封性明显更好,炖汤时水汽循环充足,食材更容易入味,汤鲜肉软。煮米粥也会比电饭煲熬出来的香得多,而且也容易清洗。现在每天早餐都用它煮粥,文火慢熬的米香特别治愈。
收到货试了一下,炖煮出来的牛肉萝卜汤特别鲜香浓郁,软软烂烂的口感很好,最大程度地保留了食材原本的味道,这是很多普通锅具难以达到的效果,满足了我对美食口感的追求。商家还承诺180天可退可换,客服态度也有问必答很贴心。
第一次买非遗砂锅,容量上对于独居人士或者小情侣等小群体来说非常合适。搭配两个小把手,端取很方便,不会在使用过程中烫手。盖子上有个透气孔,会避免会老式的砂锅打开盖子的时候被蒸汽弄伤的情况,外观设计上很满意。