牛腱肉新鲜,1.5公斤两块冷冻包装,做了酱牛肉很好吃。
京东物流冷链配送服务强。
✅准备:牛腱子,葱,姜,盐,白胡椒(别人还有加香叶,花椒,八角,花雕酒/料酒,生抽)(我没放,但是已经很有味道了)
1️⃣冷水下锅,加姜,葱,去血沫,然后拿出洗净
2️⃣再次倒入冷水,放牛腱子,葱,姜,盐,白胡椒
3️⃣煮了一个小时10分钟(已经熟软,煮太久太软)筷子能搓透就行。
4️⃣拿出放凉,包紧实,放入冰箱(我放了冷冻,想晚上快点切,看网上都是放第二天切)
5️⃣拿出切片(我发现冷冻更好切,差点冻过头了结冰一点点,很好切,超级好好吃😋!)
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买回来拆开看了一下,目测是完整的肉腱子,具体得等卤了以后才能知道口感啥的,目测是比之前的大庄园要好。之前还有京造的牛腱子,质量不错,可惜下架了。
买给老人的老人说非常不错,京东送货非常快,自己炖成牛肉,切牛肉片很好吃,肉质筋道味道鲜美,健康冷链运输给大大的五星好评好评