优评TOP5 精选好评商品,看实拍图,放心买好货!
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- 买家印象:
- 品质一流(5) 优美详细(4) 完好无损(3) 纸张精良(2) 印刷上乘(2) 珍藏佳品(1) 滋养身心(1) 装祯精良(1) 简单清晰(1) 设计精巧(1)
很实用的一本书，喜欢酿酒的可以看看。书的质量太好了，不是一般的好，特别重，纸也是质量特别好的那种，封面就很漂亮，知识内容也丰富，图片也丰富，买回来有点小瑕疵，客服也给解决了，挺好的 -
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- 买家印象:
- 品质一流(4) 完好无损(1)
书不错，酒曲制作，曲酒酿造。还有居家酿酒技术。没什么事，想研究玩玩也行很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好挺好的，讲解的很详细，下次再买买给老哥的书，他在烤酒，不知道用对他有没有用 -
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- 买家印象:
- 印刷上乘(2) 内容丰富(1) 优美详细(1)
这本书刚刚开始看有一点硬核，需要大量的知识铺垫来填充，直接看和看天书没什么区别，一定要有深刻的印象和兴趣才能读下去，还没看完，还需要在多了解芽是啤酒酿造中非常重要的原料。本书从制麦的历史--传统的地板式发芽到现代大规模制麦、麦芽化学和种类、大麦农学知识和品种、麦芽品质和使用以及制麦厂的操作流程等方面系统介绍了有关大麦和麦芽的知识 -
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- 买家印象:
- 印刷上乘(2) 内容丰富(1) 优美详细(1)
首先书里讲述了酵母的简史，发酵过程很重要，也从生物学的方面介绍酵母，酶发酵的关系，在酿造啤酒如何挑选酵母，啤酒风格和酵母的选择这本书从酿酒师的视角出发，介绍了啤酒酿造中与酵母有关的知识--从生长代谢等生物学基础知识，到酿酒中的酵母选用、条件设定、接种和保存的方法，再到一些先进的专业操作规范，还对发酵过程中可能出现的各种问题作了指导，非常的实用 -
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- 买家印象:
- 印刷上乘(2) 内容丰富(1) 优美详细(1)
水，容易让人忽略的东西，但有重要切不可或缺的原料，作为酿造原料的水，酿造啤酒如何处理水都很重要，书中也做有介绍，令我收获颇丰#双十一晒书#10月31日基本就结束战斗，从北京回来顺利收件。重点之一是江户百景画册，在朵云翻过，都是单页未装订画作，每页可以单独装画框挂墙。另外《DK博物》其实是多年前收的DK Nature的中文版。《长城绘》和《鸟瞰古文明》，高分新书。《风之影》新版四部曲，系列作圆满了。《荒潮》褒贬不一，还比较期待陈揪帆新作。
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