奥利奥云朵蛋糕是一种将奥利奥饼干与蛋糕结合的甜点。以下是制作奥利奥云朵蛋糕的基本步骤:
材料:
- 奥利奥饼干
- 奶油奶酪
- 糖
- 鸡蛋
- 低筋面粉
- 泡打粉
- 香草精
- 黄油
步骤:
1. 准备奥利奥饼干碎。将奥利奥饼干放入塑料袋中,用擀面杖碾碎成细碎,或者使用食物处理器打碎。
2. 制作奶油奶酪混合物。将奶油奶酪放入搅拌碗中,加入糖搅拌至顺滑。
3. 加入鸡蛋。将鸡蛋逐个加入奶油奶酪混合物中,每加入一个彻底搅拌均匀后再加入下一个。
4. 加入面粉和泡打粉。将低筋面粉和泡打粉筛入奶油奶酪混合物中,搅拌均匀。
5. 加入奥利奥饼干碎。将奥利奥饼干碎加入到面糊中,搅拌均匀。
6. 烘焙蛋糕。将面糊倒入已经涂抹好黄油并撒上面粉的蛋糕模具中。预热烤箱至180摄氏度,将蛋糕放入烤箱中层,烘烤约25-30分钟,或者直到蛋糕中心插入牙签能够干净地拔出为止。
7. 装饰蛋糕。蛋糕烤好后取出放凉,可以在蛋糕顶部撒上额外的奥利奥碎或者使用奶油、果酱等装饰。
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