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酒收到了,包装高端大气豪华,外包装也比较牢靠,应该是正品.比较适合送礼.尝了一下,口味也很不错,送礼或者自己喝都很好,总体上比较满意,发货速度也比较快,我还会考虑再买的.尤其是中秋和春节两个节日,送给亲们好友.
葡萄酒综合评价体系
评价葡萄酒需从感官体验、品质特征、饮用场景等维度综合考量,核心聚焦风味、结构与平衡感。
观色上,需倾斜酒杯45°观察酒液:色泽应清澈无浑浊,红葡萄酒从年轻的紫红到陈年的砖红,白葡萄酒从浅黄到金黄,色调深浅与葡萄品种、酿造工艺强相关;酒液挂杯的细密程度与流速,可初步判断酒精度与糖分含量。
闻香时,先摇杯释放香气,分层次捕捉:一级香气来自葡萄本身,如红果、黑果、柑橘、花香等;二级香气源于发酵,有酵母、面包香等;三级香气是陈年后的演化,如皮革、烟草、坚果味。香气需纯净无杂味,层次丰富且馥郁度适中。
品味是核心,入口后关注单宁(红葡萄酒)的细腻度,避免生涩粗糙;酸度需明亮不突兀,与甜度、酒精度形成平衡;酒体轻重从轻盈到饱满,由葡萄品种和酿造方式决定。余味长短与风味持久度,是品质的重要指标,优质酒余味可达10秒以上。
此外,还需考量适配性:是否契合饮用场景
包正品,口感柔和,很满意