第一次买这个牌子的刀,做工非常精细,刀柄握持感特别好,刀身能隐约看到夹钢线,试了一下硬度应该可以,夹钢没法检测,这个价格很实惠了,收货时刀口有点点瑕疵,客服态度很好帮助解决,唯一缺点刀身不够直,不知道是不是快递造成的
锋利,顺手,切的快!唯一不足:刀口是圆弧形,长片一刀切不尽,但不影响它是一把非常非常好的菜刀。京东自营的商品都来自厂家正品,货源可靠,质量有保障;京东自营商品的物流速度第二,无人敢说第一,就近仓库出库,每天准时发车,配送人员职业素养高,省时省事省心;京东自营的售后服务堪称电商典范,提交售后,快速审核,无需人工沟通,退换无忧,plus专享电话服务,以顾客为中心,解决到你满意为止,一键售后,唯有京东自营。
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它的锋利度简直惊艳,刀身用的是50Cr15MoV钢材,硬度够高但韧性刚好,到手时刀刃已经过精准开刃,切番茄不用按,刀刃一搭就“呲溜”划开,薄得能透光还不流汁,切冻五花肉也只需轻轻一推就到底,肉纹整齐得不像家常菜。最意外的是耐用性,每天做饭切菜、偶尔剁个鸡骨,用了三个月刀刃依旧锋利,每周用配套的磨刀棒轻刮几下就恢复锐度,完全不用频繁磨刀。
这把菜刀真的让我下厨效率倍增!刀刃锋利无比,切肉毫不费力,过筋过骨都干脆利落。切片均匀如纸,切丝根根分明。手柄握感舒适,长时间切配也不觉疲惫。钢材厚实,掂着有分量却又不笨重。