【烘焙原理】烘焙原理哪款好？看实拍，买好货！- 京东优评

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京东价 :

100% 好评度

买家印象:
书不错内容很容易看懂真的涨知识没想到面包还有那么多学问真的看完整个人不一样了感觉感觉自己很强大可以做出一堆面包哈哈哈哈开玩笑但是真的很不错

无意中在一个视频里看到了这本书的信息，在介绍中看了一下目录，发现书的内容非常丰富，分门别类，以后制作烘焙食品可以作为参考。

很好专业易懂不过因为是教材有不少内容是习题，不管你是新手小白还是有一定经验，做做题其实都挺好的
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面包科学．终极版：日本面包师人手一本，将专业秘诀科学化，271个发酵基础知识与烘焙原理台版

京东价 :

99% 好评度

买家印象:

优美详细(6) 增长知识(1)
中华商务超赞每次买书都非常满意

很好的一本面包教科书。

内容丰富学到很多知识值了

繁体字我太难了，书很好

包装的特别仔细、就买了一本书也没有糊弄、好评好评
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烘焙原理:第三版

京东价 :

98% 好评度

买家印象:

品质一流(16) 优美详细(6) 印刷上乘(4) 精美雅致(3) 内容丰富(2) 小巧精致(2) 图案精美(2) 温馨细腻(1) 笔法精炼(1) 内容精彩(1)
准备学习做烘焙，买本教材学习研究一下，对比了很多本书，还是这本《烘焙原理》比较实用，知识比较全面和基础，价格也不贵，挺不错的。

非常硬核的烘焙书，不过更像是教材

单位购买质量非常好，与卖家描述的完全一致，非常满意,真的很喜欢，完全超出期望值，发货速度非常快，包装非常仔细、严实，物流公司服务态度很好，运送速度很快，很满意的一次购物!

这本书写的很详细，原理很清楚，文字较多。

🎁宝贝质量很好，收到货第一时间打开看了，很不错👍，很满意😃，客服也有问必答，感谢🙏
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面包经典烘焙术：科学原理、专业秘诀、进阶配方

京东价 :

97% 好评度

买家印象:

品质一流(8) 轻松有趣(5) 印刷上乘(4) 内容丰富(2) 优美详细(2) 精美雅致(2) 图案精美(1) 简单清晰(1) 质地上乘(1)
到货快，正版，相信京东

买来才发现，这是一本非常正经专业的关于面包烘培的书，这个不是入门这么简单的事了。书的质量很好，纸张比较厚，插图图片也很漂亮。

书里的图片有动感，色彩没有搞得对比度很高，制做过程和细节交代清楚，这点很重要，虽然我不会做面包，有了这本书就可以动手做面包了，谢谢京东快递小哥的优质服务。

这本书是我从一个~推荐买的。没想到厚厚的一本，物超所值。把做面包的全过程分章节，把每一步的原理都讲的清清楚楚。不愧是德国面包协会的指定教材。非常推荐。
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烘焙原理第3版美保拉菲戈尼

京东价 :

92% 好评度

买家印象:

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最近对烘焙比较感兴趣.学习一下理论知识希望对自己有帮助可以拓宽认知.书的内容还是比较细的还有课后练习能帮助了解那些是重点

愿文轩品牌永远成为读者信赖的服务。书籍专业、实用，是学习相关专业的必备工具书之一。感谢京东物流，谢谢！
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烘焙原理

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