【湘菜厨艺】湘菜厨艺大全_实拍好货

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过瘾川菜+湘菜+卤味大全（全3册）舌尖上的美食美味经典家常菜

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买几本书来学习做菜，增强一下厨艺。

过瘾川菜川菜是我国"八大菜系"之一，它取材广泛，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，享有"食在中国，味在四川"的美誉。本书针对人们热爱川菜、渴望自己下厨烹饪美食的需求，我们精选300多道川味菜肴，包括凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤菜、川味火锅、小吃等，款款经典，荤素并举，风味多样。湘菜是我国"八大菜系"之一，它菜式多样◇谷多老饕食之难忘，欲罢不能。咸香干锅、香众多老饕食之难忘，欲罢不能。咸香干锅、味火焙…正宗地道湘味美食一书尽享，款款经典，道道醇香，荤素并举，老少咸宜。香醇鲜美的卤汁，方便的食材，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧。本书详解各种美味卤汁的调制技法、营养可口的家常卤味菜制作技巧，教你用令人胃口大开的卤汁变化出美味佳肴让全家人吃得开心，吃出健康。

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很全的料理书，有的学了

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全家都爱吃的经典湘菜+绝味川菜（大开本超值套装2册）附赠家常菜视频图解做菜食谱菜谱书

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打开京东搜到了这两本书，绝味川菜还有经典的湘菜，全家爱吃的菜，跟着学做，非常实用的书，图文并茂，还有二维码，方便视频教学，蛮不错的。

目录这菜属于常见的川湘菜系列，麻辣开胃、香浓入味，很少人能做好它41.5万 1'19" 虎皮青椒，做起来超简单72.5万 2'58" 湖南人炒空心菜真快，只需60秒！46.8万 1'36" 湖南人烧鱼奇招，零难度一看就会！12.6万 3'23" 猪肝，最生猛匪气的一种吃法！8.1万 2'6" > 湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。

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草率了，非常简单的一本书，确实只是收录了200道菜，仅限于当做新手入门的工具书。
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川湘菜客家菜一本就够（超值版）

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物流快速隔日达，包装精美有封膜，价格实惠内容好，精选十本才八八。

最近突然想看美食图片，想研究厨艺了，所以买了一大堆书，活动价平均十来元一本，纸张很好，印刷精美，仅作为画册欣赏就很好了，况且还可以学习知识，感觉这书买得可以，买本好书远胜于买一杯奶茶。孩子们看到了也喜欢。很好！

讲解很细致，页面排版也很精美

都是一些有代表性的菜品，讲解详细。
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绝味家常湘菜一本就够

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喜欢吃湘菜，买一本学习学习，这本图片配文字说明，易懂好学，看了一下好多菜步骤也简单，只要用心肯定能学好，书的印刷质量也好。

不错的一本书，价钱又便宜，还可以不满意退货。买吧。。。

书收到了，还没有看，一下买了这么多，充实一下自己……

内容比较详实，菜品比较丰富。
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