【烹饪原理】烹饪原理大全_实拍好货

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烹调原理

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没想到啊，要有这书，这还是我这黄帝内经那看到的书名，报的试一试的心态，买了，度过之后，受益良多，确实挺不错的，大家可以看看

发货很快商品质量不错，推荐大家购买的商品达到预期啪啪啪啪啪巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴，巴巴巴巴巴巴巴

一直做菜不明天其中的道理，朋友推荐选了这本书，非常不错，理论清晰，很明确，了解烹饪原理在实际操作中的意义，很不错的一本书(っ'-')╮=͟͟͞͞🎁) ﾟдﾟ）

最近几年看了很多烹调方面的书籍，真是乱花渐欲迷人眼，总有一种只得其形未得其神的感觉。当知道这本书的时候，毫不犹豫的买了，大体看了看，感觉想了解的内容都函盖了。
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预售料理科学：大厨说不出的美味秘密，150个有趣的烹饪现象与原理烹饪料理原理港台图书

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这本书确实真的太好玩了，虽然是个美国匹兹堡大学化学教授的外国人写的书，但是书里面包括提到了米饭这种亚洲人从小都熟悉的食材，在科学实验室里解答一些为什么，站在化学专业的角度来解答厨房料理的科学原理，真的长知识了
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厨艺的常识料理基础原理绵羊料理推荐西餐烹饪料理原理新手菜谱书籍后浪正版

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包装的很好，书很不错，内容是很期盼看到的。

买来提升自己的厨艺，好评

这本书对食材的包括水吸收的能力，让想做厨师的人对这本书非常适用，如言水洋葱鸡蛋奶油面粉糖的用途，这本书讲的厨艺，收获挺大的

是一本好书，真的太幸运了，居然能找到这样的宝藏好书。

书很快收到了完好无损里面的内容很精彩 👍
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貌似是凑单买的，跟后浪插图经典的五本一起~这个价值很值得拥有啊，还没拆开，看着不错。虽然没指望靠一本绘本成长为厨艺达人，但无论吃到还是看到美食，都觉得很幸福~

很有趣，书籍内容很丰富，设计很精美，物流速度也很快。

一本还不错的书籍其实是看B站up绵羊料理之后买来看看确实挺好的不论是内容讲解还是配图都很良心大师佳作确实值得买来看看好评

喜欢自己动手做西式美食的朋友，可以入手了。主要讲的是西式烹饪，有细统理论和技巧指导。.....质量很好，正版书，印刷精美，喜欢的可以种草、

挺好的，字迹清晰，纸张质地很好，内容细致
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看了几页，书里面讲的特别的详细，就像是从分子原子开始讲做美食，让你很清楚的知道食物这么做的原因是什么，而不是只知道该这么做，知其然也知其所以然，非常棒的一本书，想要提高厨艺在美食的世界翱翔的小伙伴快来买吧

从科学的方面解释烹饪的原理，实在太牛了

书本质量不错，学习厨艺必备

书不错，内容很有系统，感觉比国内很多好

内容翔实！为老婆变身厨神！
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