【烹饪原理】烹饪原理大全_实拍好货

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烹调原理

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烹饪科学原理

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烹调原理

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96% 好评度

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没想到啊，要有这书，这还是我这黄帝内经那看到的书名，报的试一试的心态，买了，度过之后，受益良多，确实挺不错的，大家可以看看

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一直做菜不明天其中的道理，朋友推荐选了这本书，非常不错，理论清晰，很明确，了解烹饪原理在实际操作中的意义，很不错的一本书(っ'-')╮=͟͟͞͞🎁) ﾟдﾟ）

最近几年看了很多烹调方面的书籍，真是乱花渐欲迷人眼，总有一种只得其形未得其神的感觉。当知道这本书的时候，毫不犹豫的买了，大体看了看，感觉想了解的内容都函盖了。
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烹饪学基本原理

京东价 :

96% 好评度

买家印象:
真心是想提升跟烹饪相关的知识和文化下了决心买了这本书，收到书后非常满意。书肯定是正版书，有硬壳的封面。内容系统又全面，值得推荐的。

快递到了，速度快，待阅读。

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纯理论
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烹调原理

京东价 :

93% 好评度

买家印象:

品质一流(1)
这本烹调原理，讲的不是具体怎么样操作做菜，而是加入了一些化学内容，告诉你烹调现象的发生机理，还是比较权威和专业，值得喜欢烹饪的读一读。

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