打开京东搜到了这两本书,绝味川菜还有经典的湘菜,全家爱吃的菜,跟着学做,非常实用的书,图文并茂,还有二维码,方便视频教学,蛮不错的。

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这菜属于常见的川湘菜系列,麻辣开胃、香浓入味,很少人能做好它41.5万 1'19"
虎皮青椒,做起来超简单72.5万 2'58"
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湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,衡阳鱼粉,栖凤渡鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
物流配送速度很快,京东快递小哥服务不错。在京东促销活动时买的这两本介绍川菜和湘菜的美食书。书中介绍了经典的川菜和湘菜的传统菜品,印刷也不错。
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草率了,非常简单的一本书,确实只是收录了200道菜,仅限于当做新手入门的工具书。