【经典川菜】经典川菜大全_实拍好货

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过瘾川菜+湘菜+卤味大全（全3册）舌尖上的美食美味经典家常菜

京东价 :

99% 好评度

买家印象:

品质一流(42) 印刷上乘(12) 简单清晰(9) 内容精彩(6) 图文清晰(5) 纸张精良(5) 优美详细(4) 完好无损(4) 质地上乘(4) 居家必备(3)
物流很快，做法多样。值得购买

买几本书来学习做菜，增强一下厨艺。

过瘾川菜川菜是我国"八大菜系"之一，它取材广泛，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，享有"食在中国，味在四川"的美誉。本书针对人们热爱川菜、渴望自己下厨烹饪美食的需求，我们精选300多道川味菜肴，包括凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤菜、川味火锅、小吃等，款款经典，荤素并举，风味多样。湘菜是我国"八大菜系"之一，它菜式多样◇谷多老饕食之难忘，欲罢不能。咸香干锅、香众多老饕食之难忘，欲罢不能。咸香干锅、味火焙…正宗地道湘味美食一书尽享，款款经典，道道醇香，荤素并举，老少咸宜。香醇鲜美的卤汁，方便的食材，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧。本书详解各种美味卤汁的调制技法、营养可口的家常卤味菜制作技巧，教你用令人胃口大开的卤汁变化出美味佳肴让全家人吃得开心，吃出健康。

速度快，不错不错。服务非常好

图书送达时间真的超乎预期，比计划提前两天时间，客服态度和专业程度更是没得说，书包装精美完好无损，印刷质量非常高，是一次满意的购物体验！
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桥头经典鱼香肉丝调料150g（鲜香）家常菜川菜调料炒菜酱鱼香茄子调料

京东价 :

98% 好评度

买家印象:

美味可口(49) 味道俱佳(13) 口感纯正(13) 口感清香(11) 省事方便(10) 颗粒硕大(5) 香气扑鼻(4) 用料十足(4) 造型精致(4) 方便使用(3) 正宗可靠(2) 做工精良(2)
真的很喜欢，完全超出期望值，发货速度非常快，包装非常仔细、严实，运送速度很快，很满意的一次购物
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桥头经典宫保鸡丁调料80g 酸甜味调料酱川菜调料炒菜料

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第一次购买，味道如何等吃了再评论。

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宫保鸡丁是我家经常购买的调料，每袋80 g，酸甜味调料酱，川菜调料是我家持别喜欢的口味，大家都爱吃，每次烧菜就简单很多，而且味道纯正，分量十足，物美价廉，首选之一。京东物流半天就送到家了，京东快递员服务周到，感谢！

买来了就立马给孩子们做了，真的好好吃，太正宗了，调料很足，京东物流非常快！认准这个牌子的调料包了，真的好好吃，过几天再买些其他菜的调料包，哈哈就不愁每天做什么了！
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全家都爱吃的经典湘菜+绝味川菜（大开本超值套装2册）附赠家常菜视频图解做菜食谱菜谱书

京东价 :

98% 好评度

买家印象:
打开京东搜到了这两本书，绝味川菜还有经典的湘菜，全家爱吃的菜，跟着学做，非常实用的书，图文并茂，还有二维码，方便视频教学，蛮不错的。

目录这菜属于常见的川湘菜系列，麻辣开胃、香浓入味，很少人能做好它41.5万 1'19" 虎皮青椒，做起来超简单72.5万 2'58" 湖南人炒空心菜真快，只需60秒！46.8万 1'36" 湖南人烧鱼奇招，零难度一看就会！12.6万 3'23" 猪肝，最生猛匪气的一种吃法！8.1万 2'6" > 湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。

物流配送速度很快，京东快递小哥服务不错。在京东促销活动时买的这两本介绍川菜和湘菜的美食书。书中介绍了经典的川菜和湘菜的传统菜品，印刷也不错。

京东平台产品丰富，款式时尚新颖，紧跟潮流，自营物品保价又保真，包装比较完好，物品损坏也少，价格比较公道，而且退换货很快，退钱也很快，服务态度也很好，平时优惠活动也比较多。出现问题时，客服反馈比较快，服务态度亲和，服务速度也很快，问题解决的也比较满意，处理结果令人满意

草率了，非常简单的一本书，确实只是收录了200道菜，仅限于当做新手入门的工具书。
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大厨必读系列：经典川菜

京东价 :

98% 好评度

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品质一流(5) 优美详细(1) 珍藏佳品(1) 干净整洁(1) 纸张精良(1) 图案精美(1) 印刷上乘(1) 简单清晰(1) 精美雅致(1) 质地上乘(1)
京东的快递小哥服务态度很好这个菜谱书很值得学习值得推荐

全新，内容丰富终于不愁每天吃什么了

身为一名北方人，除了喜欢家乡美食外最喜欢就是川菜了，平时也会烹饪几道川菜(虽然技术不咋地)，买这本书目的是学习川菜文化与技术。书的印刷与纸质质量都不错！

书的质量不错，内容也很好。

川菜是山河文化。四川的地理环境极为复杂，既有大江、大河、高山、峡谷，又有湖泊、瀑布，还有荡荡平川，高低错落，气势磅礴。因此反映在饮食文化上，即是“百菜百味，一菜一格”并且各种味型之间的反差较大。川菜有23种基本的复合味型，再运用大量的复合加成作用而成百菜百味。如本书介绍的麻辣味型、鱼香味型、煳辣味型、蒜泥味型、泡椒味型、怪味味型菜品，都是带有辣味的菜品，但香味、口感差异非常大。本书也有糖醋排骨、香酥凤腿这样温柔的甜酸味型菜品;还有白果烩鱼J、鸡豆花这样清香咸鲜味型的名菜，以及腰果鸡丁、锅巴肉片这种称为小荔枝和大荔枝味型的名菜。但各种味型的个性都十分突出，因此口感的整体冲击力较大，容易给食客留下深刻印象。所以吃川菜特别容易上瘾，使人恋恋不舍。总之，本书的众多菜品都从味型上、用料上、烹饪技法上，呼应和实证了川菜的理论，展现了川菜的特点，从知识上、技术上也具有一定的科普价值。通过这本书，笔者十分高兴地看到朱建忠先生忠于自己的事业，并且颇有建树。朱者红也，因此笔者祝愿朱先生此书，一炮打响，一路走红，同时也祝愿川菜事业红红火火、大吉大顺!
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经典川菜

过瘾川菜+湘菜+卤味大全（全3册）舌尖上的美食美味经典家常菜

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