【轻工业出版社大中专教材教辅】轻工业出版社大中专教材教辅大全_实拍好货

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初次翻看的时候感觉德国人写的教材你们介绍的都是西方做菜的方式，但有一些内容认真的看了，感觉他能够从原理上面去介绍让自己从原理上明白。不同于中国人的写的书的方式，当然要学中国菜，还得看中国菜原理介绍这类型的书。当做一个工具书从一个全新角度来也不错，但是如果想看完此书会做中国菜得另找中国的教程类的书

这是德国修订35版的一本厨师培训教材，除了价格贵以为，内容也有很多干活，价格虽然贵但也物超所值。

这个书可真不好找，找了很久，终于下手了，书的质量很好，印刷的也精美，纸的手感不错，彩色印刷，应该是正版书。快递包装也很到位，保护的很好！

很少看到一本书能再版35次，我在书柜里看了所有的书脊，仅此一本。毋庸置疑，超级好。怎么说呢？从厨师职业的角度出发，是非常值得拥有一本的，相比于其他支出，书本的价格也不贵。内容也出奇的全。重点：安全，食材的安全、厨师自身的安全、以及如何保值持续的食品安全，本书都介绍的非常详细。现状来看，这是在这个行业里，几乎无法从外在学到的知识，而只能依靠自己找资料，找相关书籍系统性的去看，本书是非常好和全面的。学习可以使自己更专业，更能负责任。~-~ 买买呀。另一方面，从植物、肉类、加热的方式、器皿等都详尽的介绍到了。这个创作上，我觉得给了很多思想上的启发。
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这本书写的很详细，原理很清楚，文字较多。

🎁宝贝质量很好，收到货第一时间打开看了，很不错👍，很满意😃，客服也有问必答，感谢🙏

质量很好，是正版，讲的很清楚

书很厚，都是理论，想知道的烘焙知识都有了，还有练习题，可以边自学边实践，小白也适合看，有基础的学通了就能自己研发产品了。
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不错不错，到的很快，质量很好很好看，下次还在你家买。书是正版，快递很及时，没有俩天就到了，很不错。。都可以到他家买，正品有保障。

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食品供应链管理

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书已经用过了，不错，很好用。纸张质量还可以，印刷清晰。
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印刷质量很好，很清晰，是是正版。内容也很完整，把食物中含有的营养物质都讲了，但是目前还没有时间细看，高中学的化学知识都忘记了，也不是相关专业的，可能还需要花挺多时间才能看懂。

研究烹饪电器遇到瓶颈，重原理上试试！送货很快！

书本没有保护薄膜，而且有直接损坏，纸张质量堪忧！请商家整改。而且拍下后之前一周才发货，这点请后面的读者注意。

买回来放厨房里。感觉想个有知识的厨子

这本书讲的太专业了不适合用来直到业余的学做菜的人里面全是化学的知识适合理论学习缺少实践的东西建议专业的人买来学习
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