先给你低盐少油、无辣、不加鱼露的护心版沙茶汤底(适配高血压、房颤、痛风),再给你选酱料,全程避开高盐、高嘌呤、辛辣刺激。
一、健康版沙茶汤底(2人份)
食材(严格控盐控脂)
1. 清水1200ml(不要浓汤,避免嘌呤超标)
2. 沙茶酱:仅1.5勺(约25g),只放少量,不额外加盐、生抽、鱼露
3. 纯牛奶30ml(替代椰浆,口感更柔和,减少油脂)
4. 姜片3片+葱段少许(去腥,不放洋葱、红葱头爆炒)
5. 天然提鲜:玉米半段+白萝卜几片(靠蔬菜自带清甜,不用海鲜干货)
6. 严禁:辣椒、花椒、大地鱼干、虾米、蚝油、味精、鸡精
做法(少油免炒制)
1. 清水下锅,放入姜片、玉米、白萝卜,大火烧开后小火煮8分钟,滤出蔬菜残渣,得到清甜清汤。
2. 转小火,把沙茶酱用少量热汤化开,搅匀后倒入汤中,再加入牛奶搅匀。
3. 全程保持微沸,不要久熬;绝对不喝久煮后的老汤,只涮菜,不喝汤。
核心健康要点
• 不炒酱:省去热油煸炒,大幅减少油脂,避免血脂升高
• 减量用酱:沙茶酱本身钠很高,只放平时用量的一半,不再额外加盐
• 无海味干货:去掉鱼干、虾皮,降低嘌呤,
味道正宗性:回购的味道很好吃,煮火锅。也很好吃。煮沙茶面也很好吃。味道很不错。
配料成分健康:配料表还算是可以接受。
辣度适中:没什么辣度。还好
牛油香气浓郁:没有
麻度突出:没有麻辣的口感。
掌柜的服务态度真好,发货很快。商品质量也相当不错。价格很优惠,服务也很好,东西不错,太喜欢了,谢谢!
调味包这款调味包,如同一位低调的厨师,默默为菜肴增添风味。香气浓郁而不失细腻,仿佛晨曦中的一缕微风,轻轻拂过舌尖。无论是炖煮还是炒菜,它都能让食材的本味得以升华,层次丰富,令人回味无穷。简单一包,却能烹饪出令人惊艳的美味,实用又贴心。
京东买配料就是放心 拿来做宵夜或者临时填肚子的 用起来放心 家人大小也很爱吃 我的妈呀太好吃了 而且赠品还会很多 价格实惠便宜 质量信得过 平台服务态度好 京东物流配送很及时很到位 小哥送货上门服务态度好 下次还买京东 京东yyds