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牛奶是一种营养丰富的食品。它含有优质蛋白质,包括酪蛋白和乳清蛋白,这两种蛋白含有人体必需的氨基酸,易于人体吸收利用,有助于身体组织的构建和修复。
牛奶中的钙含量很丰富,而且钙磷比例合适,能有效增加骨密度,预防骨质疏松。同时还含有维生素D,可以促进钙的吸收。
另外,牛奶还含有多种维生素,如维生素A有助于保护视力;B族维生素(如维生素B2、B12)参与身体的新陈代谢。还有一定量的脂肪、乳糖等成分,可为人体提供能量。
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