小白也能一次性打发成功!手动打发一盒就用了五分钟,加了大概15g糖,吃起来有点甜,感觉可以减量到10g,手动转圈圈打发真是简简又单单呀!哇咔咔!
比起之前手打蛋白好太多了!
要是机器打发要注意,第一:买回来的奶油放入冰箱冷藏。第二:低温更好打发,打发奶油的盆子和蛋头提前半个小时放入冰箱冷冻,拿出淡奶油,倒入前先摇匀。第三:180g淡奶油,加入18g白砂糖全程中低速打发,出现纹理之后会明显感觉阻力变大,再1档低速打发几下就可以了(打发奶油不要高速,会容易打发过头,造成水油分离)!划重点:低温,低速,加奶粉打出来的奶油稳定性更好,不容易化,我没有奶粉就没有放。祝你成功打发,快去试试吧。
醇香,易打发,味道好
之前只是用其他的动物淡奶油。还是第1次用这款淡奶油。感觉非常好。不粘腻,味道很醇厚,很丝滑。也很容易定型。口感也不错,以后就用这款了,小包装,打开一次性就用了。
奶香浓郁,好吃易打发。
奶油很好打发,按我们自己口味一盒奶油做一个八寸的蛋糕刚刚好,少吃点奶油很健康呢,今年的蛋糕是闺女做的,一层芒果馅,一层哈密瓜馅,再加上樱桃装饰,nice!