准备买琼脂做果酱,搜了一下这个寒天粉是琼脂的另一个叫法就买了,配料表写的食用葡萄糖和卡拉胶,又搜了卡拉胶,说是琼脂提取物,有的说添加了其他成分才叫卡拉胶。在疑惑中用了一点,效果不错,还是少用为好。记得以前买过纯琼脂,价格要贵不少。
照着说明书操作,应该没有问题。
以前一直都是在实体店买,这次选择了网上买,不光是正品,价格还实惠!
物流服务还是一如既往的快,头天晚上下单,第二天中午就到了,家里做米酒春卷需要用到琼脂,外面都买不到,一查原来寒天粉就是琼脂,粉状更容易融化,做起来也方便。
哈哈哈哈哈,很好玩。做了牛奶果冻,没有加糖,被宝宝万分嫌弃,下次要加点冰糖了。吃一盒牛奶的果冻,比喝一盒牛奶饱腹。其余的图片是几年前做过的。寒天粉比吉利丁好的地方是:常温可以凝固并保持固态。缺点是:必须加热,但是你想吧,果汁加热了,会是嘛味呀。。。或许可以清水融化寒天粉,然后倒入常温果汁迅速搅拌,静置等凝固。👍👍👍