吉香居的咸菜很好吃,萝卜干啊,那些都很不错,以前买辣的,这一次选的是不辣的有多种的泡菜,下饭小菜咔嚓咔嚓脆不咸,口感很好很下饭。
一大箱4种口味的榨菜,两种有辣味,有种不辣的,适合大人小孩,都行,都可以吃,口感也挺好,萝卜干巨脆。菜心很嫩,没有筋丝,盐味也合适。
包装完好,送货挺快。
吉香居每日小菜25g*56袋 榨菜萝卜干酸豆角泡椒豇豆咸菜下饭菜礼盒选择优质榨菜可以从以下几个方面进行考量:
观察外观:优质的榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀,色泽鲜红,菜块本身应为青翠或暗赭色,这代表榨菜新鲜且腌制得当。菜块应大而均匀,菜皮老筋已修净,整体光滑圆整,无黑斑烂点,也无泥沙杂质1。
嗅闻气味:刚开坛时间不长的榨菜应具有扑鼻的咸辣气,这是优质榨菜的特征。如果有酸辣气,可能腌制时间稍长或工艺不佳,质量次之;如果有酸臭气,则表明榨菜已变质,不宜食用1。
手感与质地:手捏榨菜菜块应坚实柔软,搓无发酥感。优质的榨菜质地脆嫩,无老筋,鲜而有香气1。
味道与口感:品尝时,榨菜应咸淡适中,鲜辣味足。如果过咸、过淡、鲜辣味不足,或有筋、僵硬、酥软等现象,则表明榨菜质量不佳
小包装的吃起来很方便,不用担心吃不完,而且好几种口味,非常好。