香菇个头大,肉质厚实饱满
香菇肉特别厚实,全都是厚肉大菇,每一朵菇盖摸起来都沉甸甸的,菇边厚实圆润,中间菇肉肥厚饱满,褶皱深且密集,肉眼就能看出肉质很扎实。泡发之后膨胀度很好,肉质软糯弹嫩,咬开全是厚实菌肉,鲜味特别足。倒出来翻找一圈,几乎没有瘦小单薄的薄皮碎菇,商家筛选很用心,只留肉厚个大的好菇。不管炖鸡、红烧还是煲汤,几朵就能炖出浓郁鲜香味,厚肉香菇吃起来口感饱满,完全没有寡淡单薄的感觉,品质远超预期,已经加入长期回购清单!
香菇整体筛选做得相当干净用心。能明显看出发货前经过人工精细分拣,干瘪畸形菇、开伞过度的残次菇基本都剔除干净了,绝大部分都是完整圆润的整朵香菇,品相整齐划一。整体干度达标,没有受潮霉变带来的发黑烂菇,也没有大量碎屑、泥沙杂质混在里面,不用反复挑拣清洗,简单冲两下就能直接泡发使用,特别省事。香菇本身肉厚香浓,泡发之后鲜味十足,不管煲汤还是炒菜都很合适,品质超出我的预期,用料很实在,性价比很高,以后会长期回购!
干香菇整体个头都特别大,拿在手里分量很实在,没有看见零碎的小香菇掺在里面,大小整体很匀称。菇盖圆润饱满,肉质肥厚扎实,褶皱完整深邃,品相特别规整,能看出来是精心挑选过的好货。干度把控到位,摸起来干脆干爽不返潮,没有发软结块的情况,闻着是自然浓郁的香菇鲜香,没有霉味、熏硫怪味。泡发之后膨胀感很好,个头会更敦实饱满,用来炖鸡、炖排骨、炒菜放几朵就鲜味十足,提香增鲜效果特别好。分拣也很细致,烂菇、碎菇、杂质少,用料扎实品相出众,大个头香菇吃着肉感足,鲜香味满满,性价比特别高,用完会长期回购!