这款面粉质地细腻,麦香浓郁,烘焙出的面包松软有嚼劲,品质远超预期,包装也十分贴心,值得推荐!👍🍞🍞
终于对这款来自【俄罗斯国家馆】的罗斯莉娜高筋面粉下手了,果然名不虚传!作为一个烘焙爱好者,对面粉的品质非常挑剔,而这款面粉完全超出了我的预期。
首先,粉质非常纯净干燥,打开包装就能闻到一股天然质朴的麦香味,没有任何异味或添加剂的感觉。它的颜色是自然的乳白色,略带一点麸皮,说明它保留了小麦的部分营养,并非过度加工的精白面粉。
我主要用它来制作面包和饺子。在揉面过程中,吸水性非常出色,能很快形成光滑湿润的面团。它的筋度确实很高,揉出的面团结实有弹性,很容易出手套膜,这对于制作吐司和欧包来说简直是福音。第一次用它烤出的吐司,爆发力惊人,成品内部组织细腻均匀,拉丝效果完美,口感湿润且富有嚼劲,麦香浓郁,放凉后也不会很快变硬。
至于做饺子,更是惊喜。面团延展性极好,擀皮时不容易破皮,煮出来的饺子皮爽滑、透亮且筋道,久煮不破,家人都夸饺子皮比馅儿还好吃!
总的来说,这款罗斯莉娜高筋面粉是一款性价比极高的优质原料,无论是对于烘焙达人还是普通家庭面食制作,都能带来卓越的体验。它兼具了强大的操作性、健康的原料和绝佳的口感,已经成为我家厨房的常备面粉,会无限回购!
做面包发酵好,麦香浓郁,多次回购
首次购买的俄罗斯高筋面粉,为了做面包使用,包装很好,京东推荐,食用放心,京东评价也不错,价格合适,食用后继续评价和继续关注。
做吐司面包还是要用俄罗斯的面粉,可以现在好多店都关门了,还好还有俄罗斯国家馆,虽然价格稍贵一些,还是拍了下来,因为有效期较短,这次买的数量少了点