这款面条劲道,煮起来很快
胡刚古蔺碱水面己收到,建议用食品袋一次性密封好,用透明胶圈密封塑料膜要窜味,影响碱水面的品质,必须放置几天散一散气味。今天煮了一碗葱拌碱水面来吃,碱水面不荤汤,面水煮出来没有不正常的黄色,说明没有加人工色素,锅里的面汤就是正常面粉的汤色。适当吃点碱水面,人体的酸碱平衡就达到了,虽加食用碱面条没有白水干面那么有营养易发胖,但更适合中老年人瘦身,其实碱水面更适合有些地区不常吃面粉类而常吃大米,对面条或面粉不耐受的人群。
这款碱水面是我第二次回购,京东有以后会长期购买的,四川各个地域的碱水面各有特色,古蔺的碱水面因水质好制面工艺好,吃后不会口干口苦,也没有肠胃不适,经得起消费者的考验。细面通常不耐煮,但在调料里容易入味,所以面条在锅里煮熟至水沸腾100度翻水花立即捞出时面条还是有劲道,前提是把面条的芯要煮熟哈,里面是生面就不好吃了,半生半熟也不好吃,汤面就是要刚刚全熟,这个尺度自行拿捏。
碱水面煮熟捞出放点二八酱、或芝麻油都好吃,不加任何色素的面条更健康,不会增加内脏各个器官过滤颜色的负担,人类的机体还没有进化到可以完全过滤好或不好的天然植物色素和人工色素,古人祟尚自然健康安全卫生的食物。
在京东购物的页面上无意中看到了这款胡刚碱水手工细面,于是抱着试试的心态购买了三斤,收到后试吃了一下,煮出的面条软,应该没有明胶。
胡刚古蔺手工碱水面 面条劲道 不荤汤 已买过很多次 会继续回购
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