作为一个把螺蛳粉视为“本命美食”的资深吃货,吃过几十种螺蛳粉后,好欢螺依旧是我心中无可撼动的“王者”!从第一口开始就彻底沦陷,现在家里囤货最多的零食就是它,逢人必夸,好欢螺真的凭实力让我成为了“自来水”!
拆开包装的瞬间,就能感受到满满的诚意!配料超级丰富,酸笋、腐竹、木耳、酸豆角、花生、萝卜干一应俱全,还有超大包的螺蛳浓汤料包和秘制辣椒油。最绝的是它的酸笋,发酵得恰到好处,打开包装那股独特的“臭味”直冲鼻腔,闻着上头,吃起来更是鲜脆爽口,越嚼越香,妥妥的灵魂担当!
米粉的品质堪称一绝!冷水下锅煮十几分钟,再焖一会儿,出锅后的米粉根根爽滑劲道,Q弹有韧性,怎么吸都不会断,嗦粉时“呲溜”一声,幸福感直接拉满!重头戏的螺蛳汤底更是好欢螺的“杀手锏”,用螺蛳、筒骨等多种食材慢火熬制数小时,汤汁浓稠醇厚,鲜香味美,每一口都能喝出食材的本味和熬煮的诚意。搭配上吸饱汤汁的大片腐竹、脆爽的酸豆角和酥脆的花生,口感丰富到爆炸!
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汤底以螺蛳与猪骨慢熬,融合辣椒、紫苏等13种香料,形成酸、辣、鲜交织的复合口感,食客评价“一口入魂”。
酸笋的独特发酵风味与腐竹吸收汤汁后的绵软形成鲜明对比,被称作“挑战味蕾的灵魂搭配”。
把我辣得跳,太辣了嘛,倒了好多醋,还是辣。下次买原味了。
好欢螺加辣加臭,超级好吃的,第一次吃把辣油全加了,屁股遭罪了。这次买的礼盒,也很适合拿来送人。连续吃了一周也不会吃腻。自己煮特有成就感,想吃什么菜就自己加。