非常适合做**饺子,这款面粉的确没有增白剂,是很自然的,淡黄色筋性也很好,只是含水量比较高,包饺子时一比0.5的水面会太软,还要适当的减少一些水分
买过好几次全麦粉,高筋面包粉,这个多用途粉是第一次买,准备拿来做**之类的。快递比较粗怒,压坏了外包装,纸袋有破损,客服也解决了。
今年一直用这款面粉做面食,他和国产的截然不同,面是自然的微黄筋性也很强做出来的馒头有麦香味,唯一需要提醒大家的是他的含水量比较大,包饺子的时候要再减一点水
鲍勃的粉筋度都是偏高的,这款all purpose完全可以当高筋粉来用了,虽然皮会相对法粉厚一点,但是做高水量硬欧非常好操作,新手友好
家里平时蒸馒头和做面包,需要有比较好的面粉。之前买过这款面粉,感觉不错,所以这次又买了两包。收到是正品,有效期比较合适,准备用来做面包。