小米醋确实不错,价格居高不下,再多搞些优惠就更好了
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这款醋比较清淡,原料就是水,小米,麦曲,麸皮,谷壳,老牌子了,喜欢清淡的就选这种。以前都是买的又黑又稠的那种,最后瓶子底上厚厚的沉淀物,实在不喜欢。
王村醋亦称王村陈醋,淄博特产;主要原料为小米、麦曲,同时又以黄酒曲为辅料,经加工过滤、高温发酵等工艺酿造而成.其主要特点∶外观呈褐色、酸度适宜、味美香甜、醉厚柔和,贮放日久,久不变质。由于王村一带有特殊的地质条件地下水质好,所以,自古就有传统酿醋和造酒的习惯。据史料记载:明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说,迄今已有四百多年的生产历史。