这辣椒酱一开瓶就赢了!冲鼻的香辣气让人立刻口水直流。舀一勺放在光面上,红油慢慢晕开,像给面条镀了层金光。入口先是醇厚的咸香,接着辣味层层绽放——不是单调的刺激,而是带着发酵豆豉的复合鲜味。最妙的是后劲,喉头微微发烫,唇齿留香,让人忍不住想再吃一口。拌饭、炒菜、蘸饺子,怎么都搭,冰箱里常备一瓶,吃饭顿时有了灵魂。
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