高山绿茶真是茶中佳品,给人带来了极佳的品饮体验。其生长环境得天独厚,通常位于海拔800米以上,终年云雾缭绕。在这样的环境中,茶树接受着柔和的漫射光,昼夜温差大,使得茶叶中的氨基酸含量丰富,茶多酚比例适宜,造就了独特的口感。
从外观上看,高山绿茶外形优美,条索细紧,色泽灰绿油润 。冲泡后,茶汤嫩绿明亮,清澈无杂质 。茶叶在水中舒展开来,芽叶完整,鲜活嫩绿,极具观赏性。
闻其香气,清高持久,具有独特的嫩栗香或兰花香,杯盖香与挂杯香也十分明显。品其滋味,入口鲜醇甘爽,苦涩感微弱,回甘悠长,口感细腻顺滑,让人回味无穷 。而且,高山绿茶还比较耐泡,泡上几道后,依然能保持浓郁的茶香。
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