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现在购买食用的配料,基本上都是先看下成分表,然后再做决定购买哪一款。收到货以后先看了一下生产日期,一看是去年12月份的了,保质期已经过了将近三分之一了,希望下次能够把日期弄得新鲜点。
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- 原料与工艺:采用高粱等五谷杂粮为原料,零添加,遵循山西老陈醋传统酿制技艺,经蒸、酵、熏、淋、陈等多道工序酿造,保证了醋的纯正和品质。
- 口感风味:酸度适中,如5度六年陈酿款,酸味醇厚柔和,不会过于刺激,入口绵柔,且带有独特的醋香,回味悠长,能为菜肴增添丰富的滋味。
- 性价比:价格相对亲民,如500ml 5度六年陈酿零添加纯粮食醋,2.5L装的价格也较为实惠,适合家庭日常使用。
- 适用范围:用途广泛,适用于凉拌、蘸料、炒菜、炖煮等多种烹饪方式,能去腥解腻,提升菜品风味,是饺子醋的不错选择。