这次用吉利丁片做蓝莓芝士蛋糕效果超预期!冷水泡发后能快速溶解,无腥味且用量精准(按配方用了5g),搭配淡奶油与奶酪混合后凝固力稳定。成品切面光滑,冷藏4小时后口感柔滑细腻,完美托住蓝莓果酱的流心层。比鱼胶粉操作更省心,定型效果更自然,新手也能轻松hold住慕斯类甜品的凝固需求,是值得常备的烘焙好帮手!
试一下看效果怎么样。
展艺的鱼胶片很好用,购买多次了,质量很好,用来做慕斯蛋糕,果冻,奶酪棒,都很不错,使用很方便,在冰水里面泡一会就很软了,然后加入需要做的液体里,成品的效果也不错,甜点很美味,包装完好没有破损,两包的价格也很划算
这真是一次很棒的购物体验,必须点赞。我第一次用吉利丁片做慕斯蛋糕,真的很不错,味道也很不错。物流配送速度也是挺快的,卖家服务也很到位。真的要点赞👍
用吉利丁片做了蜜桃冻冻,超级超级棒哦! 先用蜜桃皮煮出粉色水, 再用冷水把两片吉利丁片泡软,放进蜜桃水里搅拌至融化! 放入冰箱里冷藏2小时左右,凝固! 就成冻冻啦! 加雪碧和冰块特别好喝,颜值也高!