我做的一斤糯米,用长的圆的都可以。
水泡米一晚上,我用了大概16个小时。
我是懒,泡到中午时,泡米的水已经有点发酵的样子,就是泡米水有大泡沫和一点点类似酸馊的气味,只是像,并没有酸馊哈。不过这点不影响做出甜酒的风味,不影响。
接着,米冲洗2遍用自来水,不用冲洗到非常彻底,还有点昨晚的老水也没关系。
放入电饭煲煮饭键煮熟,水没过米煮就可以,不用水离米一指高。
买来做酒酿的效果还是不错的,就是每次都用不完一份太多了。过期就只好扔了。买来做酒酿的效果还是不错的,就是每次都用不完一份太多了。过期就只好扔了。
安琪的大品牌,用着很放心,酵母酒曲都买他们家的。这款酒曲,买来做甜酒,使用起来非常的方便,保质期有一年半,可以一次多买几个。
做醪糟很好吃,方便做醪糟很好吃,方便做醪糟很好吃,方便做醪糟很好吃,方便做醪糟很好吃,方便做醪糟很好吃,方便做醪糟很好吃,方便
蒸出来的米酒很甜,值得推荐。