我家一直吃东古,第一次在网上买,很便宜
东古一品鲜是知名品牌做饭的时候放酱油能够很好地进行调味,味道香浓,然后有色泽并且酱油也是非常非常好的一个调味料我们家吃饭炒菜都放这个酱油还是比较好的。
东古一品鲜生抽是我觉得炒菜,凉拌味道都很好的生抽,现在我只吃东古一品鲜,有咸鲜味儿,经常买,尤其适合做凉拌菜,以后还会回购的。
一、核心硬指标(特级生抽)
✅执行标准:GB/T 18186 高盐稀态酿造酱油
✅等级:特级;氨基酸态氮≥1.25g/100ml(鲜度拉满,不用额外放味精)
✅原料:非转基因大豆+小麦粉,传统小池日晒夜露发酵,酱香足
✅配料:水、非转基因大豆、食用盐、小麦粉,搭配增鲜剂;略带微甜,上色红亮不发黑
二、适合用法
1. 爆炒首选:酱香浓郁,上色清亮,炒肉、小炒不容易发黑,鲜味耐高温
2. 凉拌、蘸料、蒸鱼、调饺子馅都合适,一酱多用
3. 小提示:自带鲜味,炒菜可以少放鸡精味精。
我吃这个牌子的酱油已经很长时间了,感觉价格还可以就买了,配料表还可以,氨基酸态氮含量不小于1.25g/100ml,在关注的酱油里还不错。