自制酸奶这些年一直用的是川秀的菌种,百分百的成功,当然前提是选用优质奶,做出来的口感更好,这个双歧杆菌配上好奶源做出来的酸奶只有一点点酸味,完全不需要放糖或水果
市面上买的酸奶添加剂多吃着不放心,买了这种酸奶菌子,自己做了几回,味道非常纯正,加了点柚子茶太好喝了,以后就自制酸奶了。
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这个酸奶菌种质量不错,做出的酸奶非常好喝。我用这个牌子的菌种做酸奶已经好多年了。主要是通过喝酸奶养胃,效果不错,酸奶除了好吸收,而且也是保护胃粘膜的保健品.
买来做酸奶。每次都要做一大锅。这个双歧杆菌没有那个60菌的吃起来口感好。这个不怎么酸,60菌那个做好后放冰箱后会更硬,我觉得更好吃。