有很多人愿意早点吃炸油饼,其实用安琪制作非常简单,按照安琪使用方法,前一天晚上把面和好,第二天早上吃多少炸多少就可以了,并且和出的面放冰箱冷藏保存可以吃几天的。我使用的方法:面500克,安琪3克,盐少许,鸡蛋1到2个,糖少许,温水260/280克,做法:安琪、盐、鸡蛋、糖,全部放到水中,搅匀后倒入面中搅拌,按揉至表面光滑不粘手即可,放入密封袋冷藏保存。可以分开存放 ,制作。注意:油温不宜过高,160/180即可。试过几种发酵材料,感觉安琪是比较好的发酵剂。
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安琪永远的老品牌,直接闭眼入就可以,发酵快,没异味
一直在回购,做饼子包子非常好用,小袋的用起来也非常方便
酵母做面包和馒头不错小孩和我都挺爱吃的👍