八合里牛肉潮汕吃法特别好吃,老字号的牛肉火锅
当年在客村想吃火锅,排队特别长,现在网上可以买了,就味道一样还省事!
大牌子值得信赖,好吃爱吃
第一次买八合里的这款手打牛肉丸,整体挺满意的。包装很完整,收到时还是冰袋保鲜,拆开后丸子个头比较均匀,能闻到很明显的牛肉香味。煮火锅的时候下锅后丸子弹性很好,咬起来很有嚼劲,不是那种粉粉的口感,肉质比较紧实,确实能吃出牛肉的鲜味。家里人都说味道很像在店里吃到的那种,蘸点沙茶酱或者直接煮汤都很好吃。500g分量也够一家人吃一顿,性价比不错。整体来说,口感和品质都挺在线,准备回购。
本身就是八合里线下火锅常客,每次聚餐必点牛肉丸跟牛筋丸,偶然发现线上有这款96%高肉含量的丸子,立马就入手了。冷链包装很用心,泡沫箱搭配冰袋,到手依旧冻得硬邦邦,独立真空小包分装,日常随吃随拆,冷冻存放很方便。
仔细看了配料表,牛肉占比高达96%,淀粉含量极低,没有多余的添加剂,吃起来很放心。清水下锅煮几分钟浮起来就可以食用,牛肉丸口感弹牙多汁,掰开里面有自然的蜂窝气孔,满满的原生牛肉香气,完全没有廉价丸子的面粉味。牛筋丸内嵌牛筋颗粒,咀嚼起来很有嚼劲,Q弹爽口,越嚼越香。
平时下班懒得做饭,煮一碗清汤面丢上几颗丸子,简单配点青菜就是一顿快手晚餐;朋友来家里聚餐涮火锅,上桌瞬间就被抢着吃。丸子长时间炖煮也不会散开发胀,汤底依旧清亮,不会出现很多浮沫。口味咸淡刚刚好,不管是蘸沙茶酱、蒜蓉辣酱,还是清汤原味都很适配。
口味和门店堂食差别很小,线上购买性价比比到店里单点划算很多,不管是一人食还是朋友小聚都很合适,已经加入我的无限回购清单,爱吃潮汕丸子的朋友可以放心入手。
一直去线下八合里吃火锅,它家丸子是每次必点,看到线上有96%高牛肉含量新品果断下单,收到完全没失望,跟店里现打的味道一模一样!
冷链发货包装严实,冰袋没化,丸子冻得硬实,真空分装干净卫生,不用一次吃完,储存很方便。配料表简单,牛肉含量实打实96%,几乎没有淀粉、杂添加剂,这点特别放心,家里老人有过心梗,饮食不敢随便乱吃,这款吃着没负担。
清水下锅煮五六分钟浮起来就能吃,不用复杂蘸料,撒点蒜头酥汤都鲜。牛肉丸紧实弹嫩,咬开全是细密蜂窝肉汁,肉香浓郁,一点没有粉渣口感;牛筋丸里面混着清晰牛筋颗粒,嚼起来咯吱脆爽,层次特别足,不会过硬难嚼,长辈慢慢吃完全没问题。
试过煮汤、煮面条、涮火锅都合适,久煮不松散、不发胀,也不会浑汤。没有过重咸味,清淡鲜香,不像市面上廉价丸子齁咸,对心血管友好。
性价比很高,线上囤货划算,全家都爱吃,之后会长期回购,推荐注重用料、家里有老人的朋友入手!