这款腊肉肉质紧实,熏香浓郁,肥瘦相间,蒸炒之后油脂溢出,咸香入味。食用前需要充分浸泡清洗来降低盐分,偏咸不宜多吃。脂肪含量较高,属于腌制熏制食品,建议偶尔尝鲜,不适合长期大量食用。
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这家腊肠腊肉风味很正!肉质紧实不松散,咸香刚好不会齁,带着自然熏香,不是很重的工业调料味。肥瘦比例恰到好处,蒸完油润透亮,配米饭特别香。唯一要注意偏油,一次别吃太多,很有家里老味道。
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