精气神黑猪肉一直就是我们回购的肉品,每次吃馅儿都买它家90%的瘦肉馅,味道好吃,性价比也不错。最近买了给儿子包胡萝卜馅儿的饺子吃!
这个黑猪肉泥质量非常好,90%的瘦肉,口感非常好,包装很到位,冷冻包装,严格的动物产品捡疫合格证,让人买了放心,还会回购,全五星好评。
精气神不只是肉馅儿好吃,买的90%瘦肉,确实比70%的瘦肉多。包饺子,做丸子没谁了,不腥气,少血水。日期新鲜,京东送货就是快!
精气神黑猪肉馅收到了,质量很好,已经是无数次回购了,干净,肉很干,不是注水肉,也不是筋头巴脑绞的,挺香的,满意送。物流很快,送货上门,五星!
1、面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢倒入面粉盆中,利用擀面杖轻经拌匀,水分不要一次加太多,面粉成团后可以再慢慢添加,最后和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧10分钟;
2、肉馅里加入大葱末
一勺省油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿看同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开始上劲,变得
粘稠即可;
3、将饧好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子,用擀面杖擀成长 条型,尽量薄长;
4、之后再轻轻的向两侧拉完一点,抹上一层食用油,撒上一层花椒面,取适湿的肉馅放入面的一侧,轻经卷起成圆柱状,然后用手垂直压下,即成一个饼坯;
5.用平底锅或者电饼销子慢慢烘烤至防面金黄起酥即可,同时避免火力太大否则会特肉饼烤得干硬,烘烤过程中,可以根据自家火力情况撒上适量的清水,这样肉饼会比较柔软一些,到熟即可。