原料与风味:培根由英语"Bacon"音译而来,主要用猪胸肉、肋条肉或背脊肉,经腌制和烟熏制成,带有咸味和浓郁烟熏香。
常见吃法:切成薄片后煎、烤或夹入面包,常作为早餐食材,也能用于三明治、培根卷、炒饭等。
挑选与保存:
看配料表:原切培根主要原料是猪肉,重组培根会添加大豆蛋白、卡拉胶等。
看纹理:原切肥瘦相间、纹理清晰;重组较杂乱,烹调时不易收缩。
保存方式:未开封可冷冻,开封后密封冷藏并尽快吃完。
对比了很多培根选的这款,实打实五花肉含量>90%,不是拼接碎肉。苹果木烟熏风味,咸度适中不齁,肥瘦层次均匀。独立 200g 小袋分装,一次一袋不浪费,冷冻储存方便。平底锅或者空气炸锅煎到微焦,油脂香很足,缩水很少,做早餐手抓饼、三明治,或者烧烤、烤披萨都合适,冷链到手冻得扎实,家庭常备很省心。
肉香很足,咸淡刚好,不齁咸。口感Q弹不粉,炒菜、泡面、直接吃都合适,日期新鲜,分量实在,家里常备很方便。
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很好吃,第一次买。希望什么质量非常好,希望下次再买,家里面孩子喜欢吃。大人不敢多吃,偶尔尝尝。不错,下次再买。感觉我是五花肉做的吧。
京东京造特级五花肉培根,五花肉含量超90%,整块原切无杂肉,不含味精 。采用苹果木烟熏,肉香浓郁,肥瘦均衡,煎后不易缩水。独立小袋分装,方便储存,适合做早餐三明治、烧烤与手抓饼配菜