【川菜出版社】川菜出版社大全_实拍好货

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川菜尝到了川菜也就尝到了生活《鱼翅与花椒》作者新作扶霞著

京东价 :

99% 好评度

买家印象:

品质一流(13) 装祯精良(2) 印刷上乘(15) 设计精巧(2) 温馨细腻(1) 优美详细(3) 珍藏佳品(1) 纸张精良(1) 图案精美(1) 简单清晰(5)
不错的一本书，正好系统学习下。满意的购物体验！

非常好的川菜书籍，英国人扶霞这几年的新作，非常经典，极具收藏价值，封面设计漂亮，装帧精美，纸张优良，搞活动买的很划算，物美价廉，性价比很高，感谢京东自营，感谢京东物流，感谢京东快递小哥！感谢中信出版社京东自营官方旗舰店！

货真价实，高颜值，高品质，一分钱一分货，材质外观和质量一看就很上档次，非常喜欢ʜᴀ͟ᴘ͟ᴘ͟ʏ𝟙𝟘𝟘很好的购买平台，质量不错，特别是有品牌的，值得信赖

看过上海译文出版社出版的扶霞的《鱼翅与花椒》《寻味东西》，对于这个在中国餐饮界打拼的外国人，只有深深的敬意。这本图文并茂的《川菜》，正是上面两本书的图文展示，值得一读！

个人认为没有讲到川菜的精髓，也没有比普通的菜谱更详细，书的印刷纸张都很不错，内容更文艺一些，书中有破损
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川香九重

京东价 :

99% 好评度

买家印象:

优美详细(2) 品质一流(2) 完好无损(4) 简单清晰(1)
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最下饭的美味川菜

京东价 :

98% 好评度

买家印象:

印刷上乘(15) 品质一流(13) 简单清晰(5) 完好无损(4) 优美详细(3) 小巧精致(3) 参考性强(3) 纸张精良(1) 质地上乘(1) 色彩清晰(1)
好

不错的一本书，价钱又便宜，还可以不满意退货。买吧。。。

看到这套丛书系列，立刻就被吸引，被他的内容所打动。这本《最美味的下饭川菜》，展示的川菜品种丰富，品相精美，制作方法介绍详细，要点突出，相信自己一看就懂，一学就会，非常希望立刻上手尝试，就是好多原材料没有😭。而且所列出的下饭菜营养均衡，品种丰富，色香味俱佳，勾人食欲大增！八大菜系之一的川菜内涵丰富，这本书起到了很好的引导效果。推荐学习！

大概翻了翻，感觉内容不怎么好

菜色丰富，做法简单。图文并茂。
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川菜烹调技术（下册）

京东价 :

98% 好评度

买家印象:

品质一流(5) 优美详细(1) 珍藏佳品(1) 干净整洁(1) 纸张精良(1) 图案精美(1) 印刷上乘(1) 简单清晰(1) 精美雅致(1) 质地上乘(1)
本书讲的是川菜的技术我虽然只是一个小小主妇但是这并不影响我对川菜的喜爱个人比较推荐但是里面有一些小料的制作并没有详细制作过程比如复制酱油我觉得在网上可以查的到讲解火锅制作之类的和其他的部分都比较详细有克数没有彩页没有图片但是这并不影响我喜欢这本书个人推荐4颗半星

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下册详细叙述了几十道菜肴的原料、调味料、烹制方法与烹制要点。这些菜肴都是使用市面上常见的原材料烹制而成，有助于读者实际操作。每道菜后附有思考题，这相当于提示了做这道菜成功的关键。菜肴变化栏目，列出几道类似菜肴，读者可以结合上册中的知识，拓展自己的烹饪范围。

这应该是川菜学校的教科书，

下部具体讲制作方法，菜谱展示，细节，分门别类，详细。
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千椒百味：停不了口的馋嘴家常菜

京东价 :

98% 好评度

买家印象:

品质一流(1)
物流很快，书是正品，从简单到复杂，一看就懂，值得购买。

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川菜的特点是麻、辣、香、鲜、油大、味厚，善用鲜姜和“三椒”——辣椒、花椒、胡椒，与家常食材、山珍、江鲜等巧妙搭配，变化出鱼香、椒麻、红油、姜汁、糖醋、蒜泥等复合味型，菜品风格朴实又清新，具有浓厚的乡土气息。本书收录了259道川味家常菜食谱，每一道都是米饭的好搭档，香香的、辣辣的，为您带来满满的幸福感。

跟着一起做做看，学着下厨房！
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川菜出版社

川菜 尝到了川菜 也就尝到了生活《鱼翅与花椒》作者新作 扶霞 著

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